Das sind wir...
Am Anfang
Alles begann vor knapp 12 Jahren, ein paar Tage vor dem 1. Geburtstag meines Sohnes Fabian. "Eine Torte kaufen oder doch einmal selber ausprobieren?"; diese Frage geisterte mir durch den Kopf. Die Entscheidung fiel auf selber machen und so war meine erste Fondant - Torte entstanden
(Foto)
Sofort habe ich gemerkt wie viel Spaß mir diese Arbeit bereitet und machte mich sogleich ans Werk für meine 2. Torte; mein Lebensgefährte feierte seinen 30, Geburtstag
Leidenschaft
Mein neues Hobby war geboren und eine willkommene Abwechslung zu meinem eigentlichen Beruf (Zahntechnik). Und so beschäftigte ich mich in den kommenden Jahren immer intensiver mit den Themen: Torten, Teigen, Füllungen. Immer häufiger erreichten mich Anfragen von Familienmitgliedern; kurz darauf auch von Bekannten und Freunden und mein "Hobby" nahm immer mehr Zeit in Anspruch.
Ehrgeiz gepackt
Es ist der 07.03.2018 (Geburt meiner Tochter). Alles liegt auf Eis (Nerven! hahaha, Hobby!, Arbeit!) Nach der Karenz wieder zurück in die Zahntechnik oder das Hobby zum Beruf machen?
Mai 2018 - Die Entscheidung ist gefallen. Die Meisterprüfung - Vorbereitungskurse sind gebucht. Der Ort der Tortenmodellierwerkstatt ist ausgesucht. Es kann losgehen.
LERNEN - LERNEN - NOCHMALS LERNEN! -> Habe ich schon lernen erwähnt? 🙂
Februar 2019 - Die schriftliche Meisterprüfung wird positiv abgelegt.
Mai 2019 - Die Befähigung zum Konditor, eingeschränkt auf Motivtorten, wird bei der Wirtschaftskammer erfolgreich abgelegt.
Juli 2019 - Tortenmodellierwerkstatt wird eröffnet.
November 2019 - Die praktische Meisterprüfung wird positiv abgelegt.
Dezember 2019 - Certified Business Manager wird positiv bei der Uni Graz abgelegt.
Abgerundet wird 2020 noch mit der mündlichen Meisterprüfung zum großen Konditor!
2020 wird die Tortenmodellierwerkstatt noch um einen kleinen Zubehörhandel erweitert und wir dürfen Dich auch bald mit feinem italienischen Kaffee empfangen.
Wir freuen uns auf Dich!
Wer?
Denise Freitag
Konditorin / Chefin
Lehrling
(Lebensgefährte)
Der Eingang
🙂
Die Backstube
Kontaktdaten
Sag Hallo!
Schick uns Deine persönliche Idee! Wir melden uns bei Dir!
Standort
gleich nach dem 22. Bezirk in
Groß Enzersdorf
Thavonweg 8, 2301 Oberhausen
0677 633 989 54
bestellung@tortenringelspiel.at
